18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Портвейн Как пить портвейн Статьи Флуд Коктейли с портвейном Видео Покупка и оплата Контакты
 
Porto, портвейн, интернет магазин
Португальский портвейн
    Andresen
    Azul Portugal
    Barros
    Borges
    Burmester
    Calem
    Churchills
    Cockburns
    Croft
    Cruz
    Delaforce
    Dows
    Duorum
    Feist
    Ferreira
    Fonseca
    Grahams
    Hoopers
    Kopke
    Krohn
    Lancas
    Martinez
    Messias
    Niepoort
    Noval
    Offley
    Osborne
    Passadouro
    Pocas
    Portal
    Porto Alegre
    Porto Cruz
    Primes
    Quinta da Romaneira
    Quinta De La Rosa
    Quinta do Castelinho
    Quinta Do Crasto
    Quinta do Infantado
    Quinta do Vesuvio
    Ramos Pinto
    Royal Oporto
    Rozes
    Sandeman
    Silva Reis
    Taylors
    Templier
    Tres Arcos
    Valdouro
    Valtriz
    Van Zellers
    Vista Alegre
    Warres
    Wine & Soul

Российский портвейн
    Inkerman
    Бахчисарай
    Долины Крыма
    Крымский Погребок
    Массандра
    Портовый груз
    Солнечная Долина
    Старый Крым
    Таврида

Белый портвейн
Leve secco
Extra dry
Medium dry
Lagrima

Портвейн Руби (Ruby)
Non Vintage (Ruby)
Reserve (Vintage character)
Crusted
Late Bottled Vintage (LBV)
Винтажный портвейн (Vintage)
Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)

Портвейн Тони (Tawny)
Non Vintage (Tawny)
Reserve
Портвейн выдержанный Тони (Aged Tawny)
Портвейн Колейта (Colheita)

Rose




Портвейн по годам
1948 | 1952 | 1955 | 1963 | 1964 | 1965 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1972 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |

Портвейн по выдержке
Портвейн с выдержкой 10 лет
Портвейн с выдержкой 20 лет
Портвейн с выдержкой 30 лет
Портвейн с выдержкой 40 лет


Старый портвейн, выдержанный винтажный

Подарочные

Портвейн 1996 года

363Сколько Вы готовы заплатить за истинное наслаждение? Пару сотен рублей? А может, несколько тысяч долларов? Уж поверьте нам, сотрудникам интернет-магазина качественных, элитных спиртных напитков, некоторые люди способны выложить большие деньги за то, что доставляет им удовольствие. Сегодня я решил раскрыть все карты, и Вы поймете, что, как говорится, прекрасное – рядом и вполне доступно простому смертному. Это прекрасное — портвейн 1996 года. Ценители спиртного меня поймут, если я скажу, что данный винтажный напиток, вопреки сложившемуся в русскоязычном обществе негативному мнению о портвейнах, входит в число аристократии винодельческой сферы.
Как Вы понимаете, портвейны бывают разные: белые, красные, сухие, сладкие, Тони, Руби. Однако особняком стоит одна небольшая группа портвейнов, при виде которых у истинных гурманов слюнки текут. Речь идет о винтажах, к которым относится и портвейн 1996 года. Число «1996» на этикетке — это год урожая винограда, из которого был приготовлен винтаж. Согласно португальским правилам производства портвейнов, винтажным можно считать напиток, приготовленный только из винограда одного-единственного года урожая. Никакие посторонние компоненты в виде портвейнов других лет в данные напитки не добавляются. Собственно, именно поэтому винтажные португальские продукты называют «королями всех портвейнов», а цена на них на порядок выше стоимости традиционных блендов. Винтажи составляют не более 1% от общего объема производимых в португальской долине Дору напитков. Такая редкость прежде всего объясняется тем, что для приготовления винтажа подходит не любой виноград, а только сырье, собранное в лучший урожайный год. Причем мастера-виноделы декларируют (одобряют) производство винтажа только с разрешения Иститута вин и портвейнов Португалии, который проводит строжайшую оценку качества сырья и виноматериала.
56464В 1996 году одобрение на создание винтажей получили далеко не все мастера, подававшие заявки. На качество сырья особое влияние оказывает погода, наблюдающаяся в процессе его роста. Так, в 1996 году была зарегистрирована весьма холодная зима, на смену которой пришла ранняя и теплая весна, «спасшая» урожай. Весна была достаточно сухой, что не дало винограду прогнить, а лето выдалось на удивление жарким. Возможно, некоторым винодельням урожай подпортили дожди, «зарядившие» в самой середине вегетационного периода культуры. Тем не менее, когда осенью было официально объявлено начало сбора урожая, погода была сухой и жаркой, то есть условия для сбора урожая были идеальными. Цену винтажному портвейну 96-го года также набивает тот факт, что компании-производители, как правило, объявляют винтаж не чаще четырех раз в десять лет. Во-первых, создание винтажа — это «нервная» работа, так как период ожидания одобрения продукта высшими органами является весьма напряженным. А во-вторых, на приготовление винтажных спиртных продуктов уходит немало материальных средств. Впрочем, на качественных винтажах компании тоже делают хорошие деньги, так что им грех жаловаться.
4644Оценка качества производится на начальном этапе, когда портвейн находится еще в «виноградообразном» состоянии. Если не менее девяти авторитетных кинт (винодельческих хозяйств) дали добро, то процесс приготовления продолжается. По истечении 16 месяцев, проведенных вином в дубе, оно отправляется на оценку в Институт вин и портвейнов. Получив одобрение сверху, производитель с чистой совестью может объявить витанж. В самые удачные урожайные годы такие громкие заявления делают многие компании, однако в 1996 году этими счастливчиками стали единицы, что также подчеркивает высокую значимость портвейна урожая 96-го года.
Дубовая бочка стала пристанищем портвейна 1996 года максимум на три года (примерный срок выдержки в дубе составляет от 21 до 33 месяцев), затем напиток бутилировали. Особенностью винтажных крепленых вин является то, что его обрабатывают, как сухое красное вино, не допуская окисления. Перед розливом по бутылкам винтажи не фильтруются. Затем бутылки закупоривают традиционными пробками и оставляют в покое лет так на 10-15. Именно по истечении данного срока напиток считается полностью готовым к употреблению, так как за время хранения в стекле он приобретает свои лучшие качества. Разумеется, можно пить и молодой винтаж, но эксперты советуют дать ему настояться в течение как минимум 10 лет.
Винтажный портвейн 1996 года к настоящему моменту изрядно «постарел», так как он провел в бутылке примерно 14-15 лет. Этот напиток, если можно так сказать, в самом расцвете сил, его вкус достиг гармонии, танины смягчились, а букет достаточно развился. Если Вы сможете устоять перед искушением и оставите напиток не откупоренным, скажем, еще на пять лет, то Вы не пожалеете. Известно, что выдающиеся винтажи и после 100 лет выдержки бывают невероятно прекрасными. Уникальной особенностью всех старых винтажных вин является осадок, появляющийся на стенках бутылки за долгие годы старения. Этот осадок ни в коем случае нельзя считать «издержками производства», а при подаче портвейна от него можно легко избавиться путем самой обыкновенной декантации. Откупорив бутылку винтажного портвейна, Вы непременно должны опустошить ее в кратчайшие сроки (хотя бы в течение недели), так как подобные продукты не переносят долгого контакта с кислородом. И никакие супергерметичные пробки не помогут!
Купите портвейн 1996 года для своей личной коллекции и, откупорив бутылку, вспомните о том, что происходило с Вами в 96-м. Или преподнесите его в качестве символического подарка близкому человеку, для которого этот год что-то значит. Восторженные слова благодарности в Ваш адрес не заставят себя ждать. Купить портвейн 1996 года без труда можно в нашем магазине. 


Портвейн Warres Quinta Da Cavadinha 1996 Портвейн Уоррес Кинта Да Кавадинья 1996г
Название портвейна Портвейн Warres Quinta Da Cavadinha 1996 Портвейн Уоррес Кинта Да Кавадинья 1996г
Бренд Warres
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1996
Цена 4622 руб.


Vista Alegre Vintage 1996, Портвейн Виста Алегре Винтаж 1996
Название портвейна Vista Alegre Vintage 1996, Портвейн Виста Алегре Винтаж 1996
Бренд Vista Alegre
Страна производства Португалия
Градация портвейнов Vintage
Объем 0.75 л.
Градус 20.5°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1996
Цена 4455 руб.


Cruz Vintage 1996 портвейн Круз Винтаж 1996 в д/у
Название портвейна Cruz Vintage 1996 портвейн Круз Винтаж 1996 в д/у
Бренд Cruz
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1996
Цена 3889 руб.


Kopke Colheita 1996 портвейн Копке Колейта 1996
Название портвейна Kopke Colheita 1996 портвейн Копке Колейта 1996
Бренд Kopke
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Тони (Tawny)
Классификация портвейна Портвейн Колейта (Colheita)
Год производства 1996
Цена 3745 руб.


Название портвейна Fonseca Guimaraens Vintage Port 1996 Портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 1996
Бренд Fonseca
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20,5°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1996
Цена 6037 руб.


Название портвейна Barros Colheita 1996, Портвейн Колейта
Бренд Barros
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Вид портвейна Портвейн Тони (Tawny)
Классификация портвейна Портвейн Колейта (Colheita)
Год производства 1996
Цена 2709 руб.


Burmester Colheita 1996 Портвейн Бурмистр Колейта 1996
Название портвейна Burmester Colheita 1996 Портвейн Бурмистр Колейта 1996
Бренд Burmester
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Тони (Tawny)
Классификация портвейна Портвейн Колейта (Colheita)
Год производства 1996
Цена 3491 руб.


Статьи

Производство портвейна и его хитрости Производство портвейна и его хитрости
Как появились коктейли Как появились коктейли
Бокалы для портвейна Бокалы для портвейна
Портвейн в СССР Портвейн в СССР
Портвейн из Кипра
    St. John Commandaria

Портвейн из ЮАР
    Allesverloren Port
    Boplaas Port
    Die Krans

Австралийский портвейн
    Buller
    d`Arenberg

Украинский портвейн

Портвейн 777



Красный портвейн




Copyright 2011-2016, PortoPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!