18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Портвейн Как пить портвейн Статьи Флуд Коктейли с портвейном Видео Покупка и оплата Контакты
 
Porto, портвейн, интернет магазин
Португальский портвейн
    Andresen
    Azul Portugal
    Barros
    Borges
    Burmester
    Calem
    Churchills
    Cockburns
    Croft
    Cruz
    Delaforce
    Dows
    Duorum
    Feist
    Ferreira
    Fonseca
    Grahams
    Hoopers
    Kopke
    Krohn
    Lancas
    Martinez
    Messias
    Niepoort
    Noval
    Offley
    Osborne
    Passadouro
    Pocas
    Portal
    Porto Alegre
    Porto Cruz
    Primes
    Quinta da Romaneira
    Quinta De La Rosa
    Quinta do Castelinho
    Quinta Do Crasto
    Quinta do Infantado
    Quinta do Vesuvio
    Ramos Pinto
    Royal Oporto
    Rozes
    Sandeman
    Silva Reis
    Taylors
    Templier
    Tres Arcos
    Valdouro
    Valtriz
    Van Zellers
    Vista Alegre
    Warres
    Wine & Soul

Российский портвейн
    Inkerman
    Бахчисарай
    Долины Крыма
    Крымский Погребок
    Массандра
    Портовый груз
    Солнечная Долина
    Старый Крым
    Таврида

Белый портвейн
Leve secco
Extra dry
Medium dry
Lagrima

Портвейн Руби (Ruby)
Non Vintage (Ruby)
Reserve (Vintage character)
Crusted
Late Bottled Vintage (LBV)
Винтажный портвейн (Vintage)
Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)

Портвейн Тони (Tawny)
Non Vintage (Tawny)
Reserve
Портвейн выдержанный Тони (Aged Tawny)
Портвейн Колейта (Colheita)

Rose




Портвейн по годам
1948 | 1952 | 1955 | 1963 | 1964 | 1965 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1972 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |

Портвейн по выдержке
Портвейн с выдержкой 10 лет
Портвейн с выдержкой 20 лет
Портвейн с выдержкой 30 лет
Портвейн с выдержкой 40 лет


Старый портвейн, выдержанный винтажный

Подарочные

Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)

Пожалуй, ни у одного алкогольного продукта в мире нет такой сложной и запутанной классификации, как у португальского портвейна. О точном разделении данного напитка на виды могут говорить разве что настоящие профессионалы и сами создатели этого продукта. Однако и для «простых смертных», уважающих портвейн, важно хотя бы в общих чертах понимать, по каким принципам происходит деление напитка на категории. На мой взгляд, наибольшую сложность представляет деление на виды портвейнов, в названии которых присутствует слово «винтаж» («vintage»). Так, одним из таких «полувинтажных» портвейнов является так называемый однокинтовый портвейн, или винтажный портвейн с одной кинты. Стоит пояснить, что кинтами (quinta) в Португалии называют винодельческие хозяйства, выпускающие национальное крепленое вино. Предлагаю разобраться в тонкостях данного напитка и понять, чем портвейн Single Quinta Vintage отличается от классических винтажей и винтажей позднего разлива. 

Как известно, годы, в которые подавляющее большинство кинт (а это более 50%) декларируют винтажи, принято считать классическими винтажными. А продукцию, которая выпускается в эти годы, принято называть традиционными винтажными портвейнами. Кстати, в такие годы все производители, декларировавшие винтажи, обмениваются своими выдающимися винами в знак уважения друг к другу. Однако в отдельных случаях бывает, что большинству (более 50%) хозяйств не повезло, и год для них выдался неудачным с точки зрения его «винтажности». Соответственно, декларировать им нечего. Так как долина реки Дору имеет несколько уникальных терруаров — каждый со своим микроклиматом, то и качество сырья в разных зонах заметно варьируется. То есть когда больше половины кинт не могут создать классические винтажи, то небольшая горстка производителей готовит портвейн высокого качества только с одной кинты. Такой напиток и носит название однокинтовый портвейн. Думаю, не стоит подробно говорить о том, что портвейн типа Single Quinta Vintage производят не только из винограда одной-единственной кинты, но и из сырья одного года урожая. 
Большинство винных экспертов признают однокинтовый портвейн одним из самых выдающихся крепленых вин Португалии. Вина данного стиля получили широкое распространение в конце прошлого века, а 1986 год принято считать официальной датой рождения такого портвейна. 

Важно помнить, что при создании однокинтового портвейна производитель указывает на этикетке не только название марки, но и сорт винограда, из которого был приготовлен напиток. Кроме того, отдельные хозяйства используют свои собственные термины для обозначения однокинтовых продуктов. К примеру, портвейн Single Quinta Vintage от марки Fonseca поступает в продажу под названием Vintage Fonseca Guimaraens. Такие вольные варианты названия, безусловно, вносят путаницу и затрудняют процесс покупки товаров. Поэтому если Вы не сильны в данной области, то прежде чем приобрести алкогольный продукт, проконсультируйтесь со знатоком вин или обратитесь к консультанту винного бутика. Пользуясь случаем, отмечу, что проблем с выбором подходящего продукта не возникнет, если Вы обратитесь в наш магазин. 

Согласно постановлению Института вин Дору и Порту, портвейн Single Quinta Vintage должен выдерживаться в дубовых бочках в течение 2-3 лет. Затем напиток попадает в стеклянную бутылку, где проводит остальной срок выдержки. Сам производитель вправе решать, в каком возрасте отправить свой напиток на продажу. Как правило, такие портвейны поступают на рынок после 5-8 лет бутылочного хранения (то есть спустя 8-10 лет после сбора урожая). Были случаи, когда редкие крепленые вина с одной кинты хранились более 15 лет. При бутилировании данные вина не подвергаются фильтрации, что обуславливает появление осадка в бутылке после нескольких лет хранения. Разумеется, перед дегустацией напитка его необходимо декантировать. Как и классический винтаж, портвейн Single Quinta Vintage не «уживается» с кислородом, поэтому необходимо следить за тем, чтобы напиток не стоял долгое время в откупоренной бутылке. 

Ранее винтажные портвейны одной кинты считались напитками более низкого качества, чем классические винтажи. Впрочем, такую «дискриминацию» можно проследить и сегодня. Она выражается в цене — стоимость однокинтовых экземпляров ниже цены на классические винтажи. Тем не менее, в последнее время такие продукты набирают все большую популярность, и их все чаще можно встретить на столах придирчивых ценителей алкогольной индустрии Португалии. Честно скажу, что различия между двумя «родственными» портвейнами будут заметны лишь самым искушенным гурманам. Если Вы еще не вступили в «братство» поклонников португальских крепленых вин, то теперь настала Ваша очередь познать их красоту и очарование. За выгодными покупками приходите в наш магазин. Приятной дегустации!


Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 1998, Портвейн Фосека Кинта до Панаскаль Винтаж Порт 1998
Название портвейна Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 1998, Портвейн Фосека Кинта до Панаскаль Винтаж Порт 1998
Бренд Fonseca
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20.5°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)
Год производства 1998
Цена 3918 руб.


Портвейн 1999 года Grahams Quinta Dos Malvedos Портвейн 1999 года Грэмс Кинта Душ Мальведуш
Название портвейна Портвейн 1999 года Grahams Quinta Dos Malvedos Портвейн 1999 года Грэмс Кинта Душ Мальведуш
Бренд Grahams
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)
Год производства 1999
Цена 5297 руб.


Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2004 Портвейн Фосека Кинта до Панаскаль Винтаж Порт 2004
Название портвейна Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2004 Портвейн Фосека Кинта до Панаскаль Винтаж Порт 2004
Бренд Fonseca
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20,5°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)
Год производства 2004
Цена 5036 руб.


Название портвейна Calem Quinta da Foz 1997, Портвейн Калем Кинта Да Фоз 1997
Бренд Calem
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)
Год производства 1997
Цена 6363 руб.


Статьи

Производство портвейна и его хитрости Производство портвейна и его хитрости
Как появились коктейли Как появились коктейли
Бокалы для портвейна Бокалы для портвейна
Портвейн в СССР Портвейн в СССР
Портвейн из Кипра
    St. John Commandaria

Портвейн из ЮАР
    Allesverloren Port
    Boplaas Port
    Die Krans

Австралийский портвейн
    Buller
    d`Arenberg

Украинский портвейн

Портвейн 777



Красный портвейн




Copyright 2011-2016, PortoPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!