Есть такие портвейны, которые изначально предрасположены к наиболее долгой выдержке. Из таких превосходных материалов как раз-таки и получается эксклюзивный портвейн с выдержкой 30 лет, которым производитель вправе гордиться. Итак, создатели выдержанных портвейнов, предвидя хорошие перспективы, доверяют свои «сокровища» дубовой бочке, которая сможет о них позаботиться. Чаще всего «перспективный» портвейн 30 лет выдержки стареет в дубовых бочках объемом по 550 литров, а в процессе старения происходит раскрытие всех лучших особенностей исходного сырья. Портвейн с выдержкой 30 лет представляет собой благородный «старый тони» и причисляется к разряду элитных напитков, достойных стать частью хорошей коллекции.
Португальское правительство постановило, что обозначение конкретного возраста на этикетке напитка могут иметь только старые напитки
Празднование жемчужной свадьбы в компании 30-летнего портвейна. |
возрастом 10, 20, 30 и 40 лет. Кроме того, на упаковке 30-летнего портвейна чаще всего стоит пометка о том, что напиток выдерживался в дубовых бочках: «aged in cask» или «matured in wood». О старости портвейна свидетельствуют также слова «Very Old» или «Muito Velho». С течением времени он теряет свой ярко-рубиновый цвет, зарабатывая более благородный янтарно-золотистый оттенок, гарантирующий высокое качество содержимого бутылки.
Что касается вкуса, то словами его описать не удастся. Портвейну 30 лет выдержки присущ комплексный, сложный и аристократичный аромат с отголосками меда и специй. Во вкусе проявляются оттенки «старости», такие, как фундук, ваниль, сухофрукты и так далее. Портвейн с выдержкой 30 лет — не тот напиток, который пьют, чтобы опьянеть и забыться, им наслаждаются, так как 30 лет — это Вам не шутки. Портвейн 30 лет выдержки покупают в качестве драгоценного подарка в честь важногособытия или как коллекционный образец. Купить портвейн 30 лет выдержки можно в нашем магазине.
|