18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Портвейн Как пить портвейн Статьи Флуд Коктейли с портвейном Видео Покупка и оплата Контакты
 
Porto, портвейн, интернет магазин
Португальский портвейн
    Andresen
    Azul Portugal
    Barros
    Borges
    Burmester
    Calem
    Churchills
    Cockburns
    Croft
    Cruz
    Delaforce
    Dows
    Duorum
    Feist
    Ferreira
    Fonseca
    Grahams
    Hoopers
    Kopke
    Krohn
    Lancas
    Martinez
    Messias
    Niepoort
    Noval
    Offley
    Osborne
    Passadouro
    Pocas
    Portal
    Porto Alegre
    Porto Cruz
    Primes
    Quinta da Romaneira
    Quinta De La Rosa
    Quinta do Castelinho
    Quinta Do Crasto
    Quinta do Infantado
    Quinta do Vesuvio
    Ramos Pinto
    Royal Oporto
    Rozes
    Sandeman
    Silva Reis
    Taylors
    Templier
    Tres Arcos
    Valdouro
    Valtriz
    Van Zellers
    Vista Alegre
    Warres
    Wine & Soul

Российский портвейн
    Inkerman
    Бахчисарай
    Долины Крыма
    Крымский Погребок
    Массандра
    Портовый груз
    Солнечная Долина
    Старый Крым
    Таврида

Белый портвейн
Leve secco
Extra dry
Medium dry
Lagrima

Портвейн Руби (Ruby)
Non Vintage (Ruby)
Reserve (Vintage character)
Crusted
Late Bottled Vintage (LBV)
Винтажный портвейн (Vintage)
Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)

Портвейн Тони (Tawny)
Non Vintage (Tawny)
Reserve
Портвейн выдержанный Тони (Aged Tawny)
Портвейн Колейта (Colheita)

Rose




Портвейн по годам
1948 | 1952 | 1955 | 1963 | 1964 | 1965 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1972 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |

Портвейн по выдержке
Портвейн с выдержкой 10 лет
Портвейн с выдержкой 20 лет
Портвейн с выдержкой 30 лет
Портвейн с выдержкой 40 лет


Старый портвейн, выдержанный винтажный

Подарочные

Портвейн 1991 года

4545 Признаюсь честно, у меня с винтажными портвейнами особенно теплые отношения. Впрочем, я не сомневаюсь, что со мной согласятся многие гурманы и поклонники элитного алкоголя. Портвейн 1991 года — это один из ярчайших представителей категории винтажных портвейнов, то есть напитков, произведенных из винограда урожая одного года. Стоит отметить, что сами производители винтажных портвейнов — португальцы — высоко чтят свои напитки и пьют их исключительно по праздникам. Дело в том, что винтажи — это весьма редкие и довольно дорогостоящие портвейны, которые производятся только в наилучшие урожайные годы. То есть быть или не быть винтажному портвейну решает сама матушка-природа, которая растит виноград на землях португальской долины Дору.
Портвейн 1991 года является крайне редким продуктом, так как в 91-м винтаж декларировали только некоторые винодельческие хозяйства, которым посчастливилось собрать превосходный урожай. Жизнь виноградарей усложняет тот факт, что погода, как мы знаем, может быть весьма переменчивой, а трудности поджидают зреющий виноград «на каждом шагу». То есть если, например, зима была теплая и благоприятная для культуры, то весенние заморозки или летние проливные дожди могут все испортить. Или наоборот — зима холодная, но теплые весенне-летние условия могут помочь винограду восстановить свои силы. Сохранилась забавная история об одном из виноделов — владельце крупного хозяйства. Дело было в 1868 году. Лето выдалось очень жарким, засушливым. Винодел отправился на виноградники, чтобы оценить ситуацию. Вернувшись в растрепанных чувствах, он объявил, что не видать ему винтажа в этом году и что его компания декларировать винтаж, к сожалению, не будет. Но откуда хозяину компании было знать, что после его отъезда природа послала винограду долгожданные дожди, напоив лозы, и урожай был превосходным! Сотовых телефонов-то еще не было! В итоге все поставщики — конкуренты невезучего винодела — объявили винтажи, а он не сделал этого, ибо слово джентльмена в те времена много значило. А герой данной истории, несомненно, был настоящим джентльменом. В те времена кое-что было поважней прибыли. Может ли случиться такая история сегодня? Я сомневаюсь. Однако мы отошли от темы.
53Портвейн 1991 года был произведен осенью 91-го, после того как не менее девяти авторитетных кинт подтвердили винтажный характер сырья. Пройдя несколько этапов производственного процесса, портвейн попал в дубовые бочки, где провел 2-3 года. В течение выдержки в дубе портвейн еще раз прошел аттестацию: его оценивал высший орган — Институт вин и портвейнов Португалии. На этом этапе, как правило, некоторые образцы отсеиваются. 91-й год не был исключением. Самые «живучие» и качественные винтажи провели в бочках не более трех лет и были разлиты по бутылкам. Стоит уточнить, что особенность производства винтажных портвейнов заключается в том, что производитель не фильтрует продукт перед розливом. Основной срок старения винтаж проводит уже в стеклянной бутылке, на стенках которой спустя несколько лет появляется осадок — отличительный признак любого винтажного напитка. Перед подачей портвейна 91-го его следует декантировать, чтобы избавиться от осадка. Предусмотрительные гурманы никогда не выбрасывают осадок из бутылки, а используют его в кулинарии в качестве превосходной приправы для мяса или основы для соуса. Стоит попробовать!
Почему я советую Вам купить портвейн 1991 года? Во-первых, этот напиток, пройдя как минимум девятнадцатилетнюю выдержку в стекле, к настоящему моменту полностью созрел и развил свои лучшие качества: появилась гармония между вкусом и ароматом, смягчились танины, сформировался букет. Недаром говорят, что пить винтажи моложе 10 лет — пустая трата средств и времени. Кроме того, 1991 год признан мировыми критиками как один из лучших для портвейнов категории винтаж. И во-вторых, портвейн 1991 года представляет особую историческую ценность как продукт, совершивший «прыжок» во времени. Более 20 лет назад над его созданием трудились португальские мастера, чтобы гурманы начала XXI века смогли ощутить сладкий и терпкий «вкус» прошлого. А что произошло с Вами в 91-м году? Какие значимые события того времени навсегда остались в Вашей памяти? Портвейн урожая 1991 года — прекрасный способ оживить приятные воспоминания!
Купите портвейн 1991 года в нашем магазине, и элитный напиток появится в Вашей личной коллекции.


Портвейн Grahams 1991 Портвейн Грэмс 1991
Название портвейна Портвейн Grahams 1991 Портвейн Грэмс 1991
Бренд Grahams
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1991
Цена 14909 руб.


Warres Vintage 1991 Портвейн Уоррс Винтаж 1991
Название портвейна Warres Vintage 1991 Портвейн Уоррс Винтаж 1991
Бренд Warres
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1991
Цена 9646 руб.


Название портвейна Quinta De La Rosa 1991 портвейн Кинта де ля Роса 1991
Бренд Quinta De La Rosa
Страна производства Португалия
Объем 0.375 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Винтажный портвейн (Vintage)
Год производства 1991
Цена 3870 руб.


Статьи

Производство портвейна и его хитрости Производство портвейна и его хитрости
Как появились коктейли Как появились коктейли
Бокалы для портвейна Бокалы для портвейна
Портвейн в СССР Портвейн в СССР
Портвейн из Кипра
    St. John Commandaria

Портвейн из ЮАР
    Allesverloren Port
    Boplaas Port
    Die Krans

Австралийский портвейн
    Buller
    d`Arenberg

Украинский портвейн

Портвейн 777



Красный портвейн




Copyright 2011-2016, PortoPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!