18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Портвейн Как пить портвейн Статьи Флуд Коктейли с портвейном Видео Покупка и оплата Контакты
 
Porto, портвейн, интернет магазин
Португальский портвейн
    Andresen
    Azul Portugal
    Barros
    Borges
    Burmester
    Calem
    Churchills
    Cockburns
    Croft
    Cruz
    Delaforce
    Dows
    Duorum
    Feist
    Ferreira
    Fonseca
    Grahams
    Hoopers
    Kopke
    Krohn
    Lancas
    Martinez
    Messias
    Niepoort
    Noval
    Offley
    Osborne
    Passadouro
    Pocas
    Portal
    Porto Alegre
    Porto Cruz
    Primes
    Quinta da Romaneira
    Quinta De La Rosa
    Quinta do Castelinho
    Quinta Do Crasto
    Quinta do Infantado
    Quinta do Vesuvio
    Ramos Pinto
      Royal Oporto
    Rozes
    Sandeman
    Silva Reis
    Taylors
    Templier
    Tres Arcos
    Valdouro
    Valtriz
    Van Zellers
    Vista Alegre
    Warres
    Wine & Soul

Российский портвейн
    Inkerman
    Бахчисарай
    Долины Крыма
    Крымский Погребок
    Массандра
    Портовый груз
    Солнечная Долина
    Старый Крым
    Таврида

Белый портвейн
Leve secco
Extra dry
Medium dry
Lagrima

Портвейн Руби (Ruby)
Non Vintage (Ruby)
Reserve (Vintage character)
Crusted
Late Bottled Vintage (LBV)
Винтажный портвейн (Vintage)
Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)

Портвейн Тони (Tawny)
Non Vintage (Tawny)
Reserve
Портвейн выдержанный Тони (Aged Tawny)
Портвейн Колейта (Colheita)

Rose




Портвейн по годам
1948 | 1952 | 1955 | 1963 | 1964 | 1965 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1972 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |

Портвейн по выдержке
Портвейн с выдержкой 10 лет
Портвейн с выдержкой 20 лет
Портвейн с выдержкой 30 лет
Портвейн с выдержкой 40 лет


Старый портвейн, выдержанный винтажный

Подарочные

Портвейн Роял Опорто Royal Oporto porto

Вино портвейн Royal Oporto — это часть истории солнечной Португалии. И это далеко не преувеличение. Дело в том, что до того, как появился собственно португальский портвейн Роял Опорто, в XVIII веке существовал его предшественник, производимый фирмой под названием Companhia Geral da Agricultura das Vinhos do Alto Douro. В переводе это означает «Компания для возделывания виноградников на верхней Дору».
Надо сказать, что современники относились к этой марке несколько фамильярно, называя ее просто «Компания». И это при том, что основателем ее был не какой-нибудь простой виноградарь, а сам тогдашний португальский премьер маркиз де Помбал. Официально это произошло 10 сентября 1756 года. Маркиз лично следил за положением дел на производстве, вот почему верный традициям портвейн Royal Oporto имеет столь высокое качество. 
А повод был — в те времена национальный португальский напиток как раз раскушали англичане, вследствие чего он стал стремительно набирать популярность. Появилось такое великое множество поделок, разбавленных для крепости самогоном, что репутация, которую успел заработать португальский портвейн Роял Опорто, могла просто пойти насмарку. Особо хитрые производители умудрялись подсовывать англичанам под видом портвейна плохонькие голландские вина. Так что целью маркиза де Помбала в широком смысле было производство достойного напитка, который не посрамил бы честь страны. 

Портвейн Royal Oporto никаких вольностей не допускал уже тогда. Вообще, именно этот напиток стал первым из всех вин, производство которых подвергалось столь тщательному контролю. Чтобы получить портвейн португальский Royal Oporto отменного качества, сперва было решено разобраться с сырьем. Винодельческий регион Дору тщательно изучался, а всем виноградникам присваивался рейтинг от А до F. Регион, где производится португальский портвейн, был ограничен особыми пограничными столбами. Всего их было установлено 335 штук. Они представляют собой прямоугольные, круглые или плоские камни, обращенные к дороге. 
Надо сказать, что именно разнообразие терруаров делает портвейн Роял Опорто столь многогранным на вкус. Виноград здесь растет в крайне благоприятных условиях. Лозы располагаются на склонах каменистых гор, на гранитных и сланцевых почвах, по берегам реки Дору, что обеспечивает их корням идеальный дренаж. Чтобы португальский портвейн Royal Oporto получался достаточно сладким и ароматным, виноград должен достичь оптимальной степени вызревания. Этому способствует климат долины Дору. Лето здесь знойное и сухое, так как горы задерживают холодный ветер или грозовые тучи. 

Чтобы изготовить портвейн Royal Oporto, виноград с лоз собирают исключительно вручную. На винодельне его закладывают в лагары. Это специальные бродильные чаны в виде гранитных ванн объемом примерно 7,5 тыс. литров, что соответствует примерно 15 бочкам вина. Когда будущий португальский портвейн Royal Oporto обретает более насыщенный цвет, это означает, что примерно половина того сахара, который содержался в винограде, уже превратилась в спирт. Тогда сусло разливают по бочкам с добавлением винного спирта, который останавливает процесс брожения. Готовый портвейн Роял Опорто содержит примерно 19 — 20% алкоголя. Осень и зиму готовый напиток проводит на кинте, а когда настает весна, он отправляется на хранение на склад. 

После окончания выдержки мы получаем португальский портвейн Royal Oporto темно-пурпурного цвета с чарующим фруктовым ароматом с тонами вишни и сливы и приятным пряно-сладким вкусом. Этот напиток особенно хорош в качестве дижестива. Если Вы хотите подать портвейн Royal Oporto с какой-нибудь закуской, то выбирайте из двух вариантов — это либо десерты, либо сыры. В обоих случаях попадание точное. К слову, портвейн Royal Oporto сочетается с любыми видами сыров, кроме очень пряных. А если Вам посчастливилось более выдержанный портвейн купить, то можете сочетать с ним даже десерт с шоколадом — он не забьет яркого фруктового вкуса Royal Oporto.


Royal Oporto Ruby портвейн Роял Опорто Руби
Название портвейна Royal Oporto Ruby портвейн Роял Опорто Руби
Бренд Royal Oporto
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Non Vintage (Ruby)
Цена 1118 руб.


Royal Oporto White портвейн Роял Опорто Вайт
Название портвейна Royal Oporto White портвейн Роял Опорто Вайт
Бренд Royal Oporto
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 900 руб.


Royal Oporto Reserva портвейн Роял Опорто Резерва
Название портвейна Royal Oporto Reserva портвейн Роял Опорто Резерва
Бренд Royal Oporto
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Портвейн Руби (Ruby)
Классификация портвейна Reserve
Цена 1026 руб.


Статьи

Производство портвейна и его хитрости Производство портвейна и его хитрости
Как появились коктейли Как появились коктейли
Бокалы для портвейна Бокалы для портвейна
Портвейн в СССР Портвейн в СССР
Портвейн из Кипра
    St. John Commandaria

Портвейн из ЮАР
    Allesverloren Port
    Boplaas Port
    Die Krans

Австралийский портвейн
    Buller
    d`Arenberg

Украинский портвейн

Портвейн 777



Красный портвейн




Copyright 2011-2016, PortoPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!