Портвейн Lagrima – это нежное сладкое (сахара более 130 г/л) белое вино с высоким содержанием алкоголя. В линейке порто он является самой сладкой его разновидностью. Лагрима, или «la grima» с итальянского переводится как «слеза». Поэтичные создатели напитка назвали его так из-за чересчур плотной консистенции – капля стекает по стенке бокала, будто слеза по щеке красивой девушки.
Крепленое вино характеризуется светлым, янтарно-золотистым цветом с каштановыми оттенками и богатым ароматом, который раскрывается тонами меда, грецкого ореха, сухофруктов и цитрусовой цедры. Его сложную структуру и свежий сладкий вкус с изысканными тонами фруктов и шлейфом ванили в послевкусии по достоинству оценит любой гурман. Портвейн Lagrima – это идеальный аперитив, но подавать его рекомендуется исключительно охлажденным. Оттенить и без того превосходный вкус напитка поможет пара листочков мяты, долька лимона или тоник. Сочетать крепленое вино Лагрима рекомендуется с оливками, холодными мясными закусками, козьим и голубым сыром, выпечкой и различными десертами.
Лагрима портвейн изготавливается на основе винограда Альбио, Семильон, Мальвазия Фина и других белых сортов, имеющих высокое содержание сахара и ароматических веществ. Ягоды дробят, затем выдерживают около полутора суток при комнатной температуре и сбраживают. Полученный виноматериал должен содержать довольно высокий процент сахара, чтобы затем его смешали со спиртом, то есть портвеинизировали. Смесь выдерживается в бочках из дуба в течение нескольких лет, пока формируется профиль напитка. На портвейн Лагрима цена установлена выше средней, поскольку он продолжает созревать в бутылке. Если хранить его в правильных условиях, то с годами он приобретет новые вкусовые оттенки.
Напитки такого высокого качества станут отличным подарком не только для ценителей порто, но и для простых любителей. Найти их в продаже не так уж легко, поскольку только серьезные бренды выпускают этот сорт. Портвейн Lagrima купить Вы можете в нашем магазине. Оцените все великолепие одного из лучших напитков Португалии!
|
