18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Портвейн Как пить портвейн Статьи Флуд Коктейли с портвейном Видео Покупка и оплата Контакты
 
Porto, портвейн, интернет магазин
Португальский портвейн
    Andresen
    Azul Portugal
    Barros
    Borges
    Burmester
    Calem
    Churchills
    Cockburns
    Croft
    Cruz
    Delaforce
    Dows
    Duorum
    Feist
    Ferreira
    Fonseca
    Grahams
    Hoopers
    Kopke
    Krohn
    Lancas
    Martinez
    Messias
    Niepoort
    Noval
    Offley
    Osborne
    Passadouro
    Pocas
    Portal
    Porto Alegre
    Porto Cruz
    Primes
    Quinta da Romaneira
    Quinta De La Rosa
    Quinta do Castelinho
    Quinta Do Crasto
    Quinta do Infantado
    Quinta do Vesuvio
    Ramos Pinto
    Royal Oporto
    Rozes
    Sandeman
    Silva Reis
    Taylors
    Templier
    Tres Arcos
    Valdouro
    Valtriz
    Van Zellers
    Vista Alegre
    Warres
    Wine & Soul

Российский портвейн
    Inkerman
    Бахчисарай
    Долины Крыма
    Крымский Погребок
    Массандра
    Портовый груз
    Солнечная Долина
    Старый Крым
    Таврида

Белый портвейн
Leve secco
Extra dry
Medium dry
Lagrima

Портвейн Руби (Ruby)
Non Vintage (Ruby)
Reserve (Vintage character)
Crusted
Late Bottled Vintage (LBV)
Винтажный портвейн (Vintage)
Однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage)

Портвейн Тони (Tawny)
Non Vintage (Tawny)
Reserve
Портвейн выдержанный Тони (Aged Tawny)
Портвейн Колейта (Colheita)

Rose




Портвейн по годам
1948 | 1952 | 1955 | 1963 | 1964 | 1965 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1972 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |

Портвейн по выдержке
Портвейн с выдержкой 10 лет
Портвейн с выдержкой 20 лет
Портвейн с выдержкой 30 лет
Портвейн с выдержкой 40 лет


Старый портвейн, выдержанный винтажный

Подарочные

Белый портвейн

 Белый портвейн  – это уникальные крепленые вина, которые выделяются своим прекрасным вкусоароматом и красивым золотистым цветом, зависящим от выдержки порто. Вначале белый портвейн выпускался для узкого круга любителей крепленого вина, но сейчас картина изменилась - многие португальские производители выпускают прекрасные porto White, которые знают и любят ценители по всему миру.

Если портвейн белый, то…
White порто изготовлен из белых сортов винограда. Особой популярностью пользуются такие сорта, как Мальвазия Фина, Седега, Кодига. Ягоды для будущего портвейна собирают тогда, когда они достигают максимальной зрелости и накапливают значительное количество сахара, танинов и других веществ. При этом важно не зазеваться и не допустить «заизюмливания».
На протяжении нескольких лет белые портвейны выдерживаются в дубовых бочках внушительного объема – от 20 тысяч литров. Непосредственно технологии производства white porto не отличаются от тех, что применяются для изготовления красного портвейна, но при этом есть некоторые отличия.

Классификация white porto
Во-первых, сам термин «портвейн белый» нуждается в уточнении. Насколько белый-то?  Дело в том, что чем дольше выдерживается  white porto, тем более интенсивный цвет он приобретает. По степени выдержки и, соответственно, цвету белый портвейн делится на:
1. светлый;
2. желтый ;
3. золотисто-белый.
Портвейн белый, «проживший» много лет в деревянной бочке, приобретает темно-золотистый, почти коричневый цвет. Но это не главные изменения, которые претерпевает белый портвейн с возрастом – меняется само качество напитка. Год от года портвейн становится прекраснее, многограннее, насыщеннее и ароматнее, во вкусе появляются восхитительные оттенки меда и орехов. Выдержанный белый портвейн отличается от молодого, как изысканные бриллианты от простенькой бижутерии. Правда, и найти старые образцы – дело хлопотное, а стоят они недешево.
В соответствии с португальским законодательством, контролирующим производство белого портвейна и портвейна Tawny, на этикетке можно указывать лишь одну из четырех возрастных категорий напитка: 10 лет, 20 лет, 30 лет, более 40 лет. На винтажных white porto указывается год урожая. Но чаще можно встретить портвейн белый и вовсе без указания возраста. Если белый портвейн выдерживался в бочках, Вы найдете на бутылке пометки «matured in wood» или «aged in cask». Тут надо заметить, что выдержанные белые портвейны – это скорее коллекционная редкость, нежели продукт свободного доступа. Типичный же white porto представляет собой молодое вино с ярким фруктовым вкусом.
Помимо выдержки, на этикетке настоящего портвейна всегда присутствуют обозначения, указывающие на вкус вина, а точнее – на содержание остаточного сахара. Итак, в зависимости от содержания сахара белый портвейн бывает следующих видов:
1. очень сладкий;
2. сладкий;
3. полусухой;
4. сухой;
5. очень сухой;
6. очень-очень сухой.
 Тут стоит внести небольшое уточнение: любой портвейн содержит определенное количество остаточного сахара, пусть и крайне малое. Такова его природа. Поэтому абсолютной величины «сухости» тут нет – просто белый портвейн из категории Leve Seco имеет самый маленький показатель концентрации сахара.
Интересно, что процентное содержание сахара используется в качестве официально утвержденной характеристики только лишь для white porto – несмотря на то что красные и золотистые портвейны по данному параметру тоже отличаются.
Естественно, на прилавках супермаркетов такое классификационное разнообразие, которое мы перечислили, нечасто встретишь. Обычно белые портвейны выпускаются полусухими или полусладкими. Но есть также и очень сладкие белые порто. Подробную информацию о содержании сахара в porto white можно почитать на странице сайта.

Белые наступают!
 Для большинства  знакомство с белым портвейном ограничивается молоденькими и слабенькими образцами. Да, они действительно уступают по качеству красным конкурентам, но есть же еще и старые вояки в белой гвардии! Правда, их производство ориентировано не на массовое потребление, а на узкую аудиторию истинных поклонников.
Увы, помимо того, что не все белые портвейны несут в себе гастрономическую и коллекционную ценность, доля white porto в общем объеме производства портвейна в принципе крайне мала – всего 3-4%. Белый портвейн португальский вообще не так давно на арене, впервые white porto был выпущен в 30-х годах прошлого столетия компанией Tэйлор. На это тоже стоит сделать скидку, ведь, как поется в известной песенке, «лучшее, конечно, впереди». Портвейн белый медленно, но верно отвоевывает позиции – так что бойтесь, красногвардейцы! Белые наступают!

Как и с чем пить белый портвейн
Белый портвейн обычно употребляется в качестве аперитива перед едой, исключение составляет лишь очень сладкий порто, который принято считать «послетрапезным» спиртным напитком. Любой портвейн белый рекомендуется пить сильно охлажденным – до 10-12 °С. С чем пить белый портвейн? Идеальной закуской к сухим разновидностям white porto является фирменное французское блюдо – открытый пирог «киш» из сыра, сливок и взбитых яиц. Для сладкого белого портвейна подойдут мясные блюда, гусиная печень или оливки.
Порто белый можно пить в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей. Да, white porto представляет собой отличную основу для разных коктейлей. В Англии, например, предпочитают добавлять в напиток лимонный сок или на худой конец лимонад, но в общем-то подойдут любые цитрусовые и ягоды, а также тоник.
Но это все просто рекомендации, выбор, конечно, остается за Вами. Ведь личные отношения с таким непростым напитком, как белый портвейн португальский, у каждого складываются особенным образом.


Название портвейна Andresen White, Белый портвейн Андресен
Бренд Andresen
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1355 руб.


Название портвейна Burmester Extra Dry White, Белый Портвейн Бурмистр
Бренд Burmester
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Extra dry
Цена 1264 руб.


Название портвейна Calem Lagrima, Портвейн Калем Лагрима
Бренд Calem
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Lagrima
Цена 1245 руб.


Название портвейна Dows Fine White, Портвейн Доуз Файн Белый
Бренд Dows
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1099 руб.


Fonseca Siroco, Портвейн Фонсека Сироко
Название портвейна Fonseca Siroco, Портвейн Фонсека Сироко
Бренд Fonseca
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Extra dry
Цена 2282 руб.


Fonseca White Port, Портвейн Фонсека Порт Белый
Название портвейна Fonseca White Port, Портвейн Фонсека Порт Белый
Бренд Fonseca
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1491 руб.


Noval Fine White, Портвейн Новал Файн Белый
Название портвейна Noval Fine White, Портвейн Новал Файн Белый
Бренд Noval
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1673 руб.


Название портвейна Sandeman White, Портвейн Сэндерман Белый
Бренд Sandeman
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1464 руб.


Портвейн Grahams Fine White Портвейн Грэмс Файн Уайт
Название портвейна Портвейн Grahams Fine White Портвейн Грэмс Файн Уайт
Бренд Grahams
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1297 руб.


Порто Кинта Де Ля Роса Портвейн Quinta De La Rosa white
Название портвейна Порто Кинта Де Ля Роса Портвейн Quinta De La Rosa white
Бренд Quinta De La Rosa
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1994 руб.


Warres Fine White, Портвейн Уоррс Файн Уайт
Название портвейна Warres Fine White, Портвейн Уоррс Файн Уайт
Бренд Warres
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1170 руб.


Cruz Blanc, Портвейн Круз Бланк
Название портвейна Cruz Blanc, Портвейн Круз Бланк
Бренд Cruz
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1656 руб.


Мартинез Файн Уайт Портвейн Martinez Fine White
Название портвейна Мартинез Файн Уайт Портвейн Martinez Fine White
Бренд Martinez
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 918 руб.


Портвейн Крофт Вайт Порт Портвейн Croft White Port
Название портвейна Портвейн Крофт Вайт Порт Портвейн Croft White Port
Бренд Croft
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1200 руб.


Calem White and Dry Porto Портвейн Калем Вайт энд Драй
Название портвейна Calem White and Dry Porto Портвейн Калем Вайт энд Драй
Бренд Calem
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Medium dry
Цена 1231 руб.


Barros White Porto Портвейн Баррос Вайт Порто
Название портвейна Barros White Porto Портвейн Баррос Вайт Порто
Бренд Barros
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1834 руб.


Osborne Fine White Портвейн Осборн Файн Вайт
Название портвейна Osborne Fine White Портвейн Осборн Файн Вайт
Бренд Osborne
Страна производства Португалия
Градация портвейнов White
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1237 руб.


Ramos Pinto White Портвейн Рамос Пинто Вайт
Название портвейна Ramos Pinto White Портвейн Рамос Пинто Вайт
Бренд Ramos Pinto
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1791 руб.


Churchills White Port Dry Aperitif портвейн Черчилльс Уайт Порт Драй Аперитив
Название портвейна Churchills White Port Dry Aperitif портвейн Черчилльс Уайт Порт Драй Аперитив
Бренд Churchills
Страна производства Португалия
Градация портвейнов White
Объем 0.5 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Medium dry
Цена 1970 руб.


Vista Alegre Old White 10 years Портвейн Виста Алегре Олд Уайт 10 лет
Название портвейна Vista Alegre Old White 10 years Портвейн Виста Алегре Олд Уайт 10 лет
Бренд Vista Alegre
Страна производства Португалия
Объем 0.5 л.
Градус 20°
Выдержка(лет) 10
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 2622 руб.


Feist Fine White портвейн Файст Файн Руби Уайт
Название портвейна Feist Fine White портвейн Файст Файн Руби Уайт
Бренд Feist
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1260 руб.


Messias Porto White Dry портвейн Мессиас Порто Уайт Драй
Название портвейна Messias Porto White Dry портвейн Мессиас Порто Уайт Драй
Бренд Messias
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Medium dry
Цена 1060 руб.


Porto Pocas White портвейн Посаш Уайт
Название портвейна Porto Pocas White портвейн Посаш Уайт
Бренд Pocas
Страна производства Португалия
Объем 0.375 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1000 руб.


Porto Pocas White портвейн Посаш Уайт в п/у
Название портвейна Porto Pocas White портвейн Посаш Уайт в п/у
Бренд Pocas
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1719 руб.


Azul Portugal White портвейн Азул Португал Уайт
Название портвейна Azul Portugal White портвейн Азул Португал Уайт
Бренд Azul Portugal
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1031 руб.


Grahams Extra Dry White портвейн Грэмс Экстра Драй Уайт
Название портвейна Grahams Extra Dry White портвейн Грэмс Экстра Драй Уайт
Бренд Grahams
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Extra dry
Цена 1682 руб.


Valtriz Lagrima портвейн Валтриц Лагрима
Название портвейна Valtriz Lagrima портвейн Валтриц Лагрима
Бренд Valtriz
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Классификация портвейна Lagrima
Цена 1287 руб.


Niepoort White Портвейн Нипорт Уайт
Название портвейна Niepoort White Портвейн Нипорт Уайт
Бренд Niepoort
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1239 руб.


Портвейн Приморский Белый
Название портвейна Портвейн Приморский Белый
Бренд Крымский Погребок
Страна производства Россия
Объем 0.75 л.
Градус 17°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 289 руб.


Портвейн Белый Поручик Голицын Массандра
Название портвейна Портвейн Белый Поручик Голицын Массандра
Бренд Массандра
Страна производства Россия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 505 руб.


Портвейн Белый Алушта Массандра 0.8l 1948 года в п/у
Название портвейна Портвейн Белый Алушта Массандра 0.8l 1948 года в п/у
Бренд Массандра
Страна производства Россия
Объем 0.8 л.
Градус 17.2°
Вид портвейна Белый портвейн
Год производства 1948
Цена 9999 руб.


Портвейн Крымский Солнечная Долина 1991 года
Название портвейна Портвейн Крымский Солнечная Долина 1991 года
Бренд Солнечная Долина
Страна производства Россия
Градус 17.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 329 руб.


Портвейн Алушта Крымский белый
Название портвейна Портвейн Алушта Крымский белый
Бренд Старый Крым
Страна производства Россия
Объем 0.75 л.
Градус 17°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 354 руб.


Porto Kopke Fine White портвейн Копке Файн Уайт
Название портвейна Porto Kopke Fine White портвейн Копке Файн Уайт
Бренд Kopke
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1396 руб.


Offley White, Портвейн Оффли Белый
Название портвейна Offley White, Портвейн Оффли Белый
Бренд Offley
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1355 руб.


Delaforce White, Портвейн Делафорс Уайт
Название портвейна Delaforce White, Портвейн Делафорс Уайт
Бренд Delaforce
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 20°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1391 руб.


Royal Oporto White портвейн Роял Опорто Вайт
Название портвейна Royal Oporto White портвейн Роял Опорто Вайт
Бренд Royal Oporto
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 900 руб.


Название портвейна Porto Alegre White Портвейн Порто Алегре Уайт
Бренд Porto Alegre
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 1233 руб.


Primes White Port портвейн Праймс Уайт Порт
Название портвейна Primes White Port портвейн Праймс Уайт Порт
Бренд Primes
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19.5°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 890 руб.


Silva Reis Porto White портвейн Сильва Рейс Порто Уайт
Название портвейна Silva Reis Porto White портвейн Сильва Рейс Порто Уайт
Бренд Silva Reis
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 918 руб.


Hoopers Lord Mayor Port White портвейн Хуперс Лорд Мейр Порт Уайт
Название портвейна Hoopers Lord Mayor Port White портвейн Хуперс Лорд Мейр Порт Уайт
Бренд Hoopers
Страна производства Португалия
Объем 0.75 л.
Градус 19°
Вид портвейна Белый портвейн
Цена 882 руб.


Статьи

Производство портвейна и его хитрости Производство портвейна и его хитрости
Как появились коктейли Как появились коктейли
Бокалы для портвейна Бокалы для портвейна
Портвейн в СССР Портвейн в СССР
Портвейн из Кипра
    St. John Commandaria

Портвейн из ЮАР
    Allesverloren Port
    Boplaas Port
    Die Krans

Австралийский портвейн
    Buller
    d`Arenberg

Украинский портвейн

Портвейн 777



Красный портвейн




Copyright 2011-2016, PortoPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!