 Портвейн Tres Arcos Tawny вот уже долгие годы выпускается компанией Messias, основанной настоящим бизнесменом, человеком с твердой деловой хваткой – Мессиас Баптиста. Почти полвека производил он вина и портвейн отличного качества. После его ухода к управлению компанией пришли его наследники.
Messias производит вина лучшего качества из нескольких регионов: Байррада, Бейрас, Вино Верде, Вино-ду-Порту Дао, Дору и Террас ду Садо. Известность компании также принесло высокое качество выпускаемых игристых вин и коньяка. Messias располагается в небольшом городе Mealhada, в центре Португалии, в сердце региона Байррада. Здесь компания имеет около
160 га виноградников.
В районе Феррадоза, Messias владеет 200 га земли, 110 га из которых заняты виноградниками для производства портвейна и Дору Quinta do Cachão. Для создания, хранения и старения вина отведено более 5 000 квадратных метров. Масштабы компании поражают. Может показаться, на первый взгляд, что уследить за всеми процессами, которые происходят на таких огромных территориях, невозможно. Контролировать все производство портвейна и другой продукции, добиваться отличного качества и поддерживать интерес к своим напиткам при таких масштабах – неужели это реальность? Чтобы проверить это, достаточно открыть одну бутылку портвейна Трес Аркос Тони. Качество напитка говорит само за себя.
Головной офис находится в Вила-Нова-де-Гайя, там же происходит розлив напитка по бутылкам и отправка заказов. Messias продолжает тестировать португальские сорта винограда при поддержке новых технологий виноделия, отбирая те, благодаря которым можно производить уникальный качественный портвейн.
 Название портвейна можно перевести с португальского как Три Арки, именно они изображены на этикетке.
Процесс приготовления портвейна Tres Arcos Tawny (алк. 19,5%) основан на брожении с частичной очисткой ягод от стеблей и плодоножек винограда при контролируемой температуре 24-28°C. Брожение прерывается, когда в напиток добавляется бренди. Созревание продолжается уже в деревянных бочках вплоть до розлива в бутылки.
Трес Аркос Тони портвейн получают путем смешивания вин с разной степенью созревания. Цвет этих вин показывает определенную градацию от красного Тони до бледного Тони. В их аромате чувствуются сильные ноты сухих фруктов и древесины, чем старше было вино, тем ярче они чувствуются в портвейне. Кроме них, в Tres Arcos Tawny чувствуются ноты фруктового джема, в сочетании с легким древесным и ванильным оттенками. Как и другие портвейны этой категории, Трес Аркос Тони обладает рыже-коричневым цветом. На вкус он мягок и сладок, с яркими нотами орехов и фруктов.
Напиток можно употреблять как аперитив и дижестив, а также как составляющую для коктейлей. Если Вы курите, непременно попробуйте Трес Аркос Тони портвейн с сигарой. Ее крепкий дым только подчеркнет сложный и неповторимый вкус напитка.
Купить портвейн Tres Arcos Tawny к застолью, празднику или просто из любопытства Вы можете в нашем магазине в любое время.
|
