Портвейн 1989 года – это крепленое вино прямиком из Португалии, долины реки Дору, знаменитой своими спиртными напитками. Если Вы сомневаетесь, что портвейн, который Вы собираетесь распить или пока что только купить, доставлен из этой местности, то спешу Вас в этом заверить, так как настоящий портвейн могут изготавливать только в указанном регионе, и это закреплено международным маркетинговым правом. Кроме того, есть один небольшой секрет, который точно подскажет Вам - настоящий ли португальский портвейн перед Вами или нет. Этот секрет я Вам сейчас открою, только, чур, больше никому! У настоящего портвейна на горлышко под термоусадочным колпачком должна быть наклеена специальная марка, которую разработали в Национальном Институте Дору специально, чтобы уберечь всех любителей настоящего крепленого вина от подделок.
Портвейн 1989 года – это напиток, в котором отражена колоссальная история. Первое упоминание о нем датируется XI веком. Но до сих пор традиции отличного виноделия передаются из поколения в поколение и бережно соблюдаются. В настоящее время лишь некоторые маленькие хозяйства изготавливают портвейн по старинке – раздавливая виноград ногами в гранитных чанах – на смену этому пришли более современные и удобные технологические устройства, что, впрочем, никак не отразилось на прекрасном вкусе напитка.
Так как портвейн – это крепленое вино, то бродит оно совсем недолго: два или три дня вполне достаточно. Чтобы остановить процесс брожения, мастера просто добавляют в массу готовый виноградный спирт. После этого будущий портвейн 1989 года длинные зимние месяцы томится в бочках. За это время его несколько раз переливают, чтобы удалить образовывающийся осадок. Длительная выдержка в дубовых бочках длится от трех до шести лет. Эта неотъемлемая часть производства, и именно за это время напиток претерпевает существенные изменения, одним из которых является снижение уровня танинов, ведь именно ими первоначально вино излишне насыщено.
Портвейн 1989 года – настоящий раритет. Он создан на основе отборного винограда и настоян в специальных бочках из дуба. Этот напиток по праву считается прекрасным винтажом, и его не так просто найти на прилавках, ведь знающие ценители давно припрятали себе основные запасы настоящего португальского портвейна 1989 года. Кроме того, этот напиток как нельзя кстати придется для поздравления новобрачных. Хотя не менее уместен он будет и на юбилее, и при рождении ребенка. И если в первом случае счастливый юбиляр и обладатель бутылочки раритетного спиртного может тут же распить его, то вот для малыша напиток будет зреть и набирать сил вместе с ним, в то время как стоимость его год от года будет только возрастать.
Чтобы поздравить кого-то или даже сделать приятное самому себе, нужно веди иногда и себя побаловать, следует первоначально купить портвейн 1989 года. Здесь я могу посоветовать обратиться к специалистам нашего магазина, которые с радостью помогут Вам совершить отличную покупку.
|